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Rendez-vous truffés au Comptoir

Ici en Provence, le mois de janvier est date de récolte du "Diamant noir". C'est l'occasion pour le Comptoir de vous inviter à découvrir tout le rituel qui entoure la truffe, depuis sa récolte au coeur des truffières jusqu'à son arrivée parée de tous ses atours... ou dans le plus simple appareil au creux de votre assiette.

Au programme, arrivée au Comptoir le vendredi soir. Vous serez fin prêt pour la visite des truffières d'Uzès, le samedi matin. Vous poursuivrez la matinée sur le marché local où seront achetées les "sombres demoiselles" que notre chef aura le plaisir de mettre en scène à l'occasion d'un cours de cuisine "autour de la truffe"... qui se terminera par la dégustation d'un exceptionnel "dîner truffé"

 

Beurre de Truffe à tartiner

L'oeuf coque Bio, mouillette, jambon & Truffe

Le bar & son écrasée truffée

Le filet de boeuf Rossini, jus corsé au truffe

Alliance fromage & truffe

Délice des Sous-bois : Biscuit chocolat, chantilly miel & Truffe, brunoise de fruits exotiques

Menu truffé à 89€, boissons non comprises

 

 

LES BEAUX RENDEZ-VOUS DU COMPTOIR |
Rendez-vous truffés


Disponible en 2017
les week-end de

JANVIER & FÉVRIER


2 nuits
(sur la base d'une chambre occupée par 2 personnes)
2 Petits déjeuners
Visite guidée et cours de cuisine
1 dîner "truffé"


350 €
/personne


COMPTOIR SAINT-HILAIRE | Mas de la Rouquette | 30560 SAINT-HILAIRE DE BRETHMAS - FRANCE | Téléphone : +33 (0)466 308 265 | Contactez-nous par e-mail